赛车

茄子怎么做省油?做茄子省油的方法[图]

2019-10-12 18:05:04来源:励志吧0次阅读

许多人在炒茄子的时候都常常遇到一些苦恼,而这个苦恼就是在做茄子的时候非常费油,并且很多人都不知道怎样做茄子可以不太费油,那么茄子怎么省油?做茄子省油的方法具体是怎样的?做茄子省油的方法有哪些?吃茄子具体都有哪些好处?

1、做茄子省油的方法

“茄子好吃但做茄子时很费油”,很多家庭主妇做茄子时总会有这样的苦恼。但今天要教你做茄子省油的小窍门。

方法一:

1、做茄子时,先不放油,干炒一下茄子。

2、等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制。

3、炒水分时要留意火太大,茄子没油特别容易煳。

方法二:

1、在烧茄子前,把加工好的茄子块或片,用盐先腌一下。

2、把茄子腌过后渗出的水分挤掉,而后再用油烧制,这样做,既省油又可避免放太多油,使菜腻口。

方法三:

1、先用一勺淀粉和一大碗水调匀较稀的淀粉水。

2、把切好的茄子放入淀粉水中浸泡,即可马上使用。

3、先用大火来炸茄子,待泛黄后马上改用中火,防止外焦内硬。

2、茄子的作用与功效

1.中医认为,茄子性味甘寒,入脾、胃、大肠经,有活血化淤,清热消肿宽肠之效,适用于肠风下血,热毒疮痈,皮肤溃疡等。

2.茄子含黄铜类化合物,具抗氧化功能,可防止细胞癌变,同时也能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,可调节血压,保护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。

3.茄子是强化血管功能的蔬菜,被人们誉为“心血管之友”.它所含的丰富的维生素P(即芦丁)可以降低人体毛细血管的脆性和通透性,增强毛细血管和体细胞间的粘合力,并增强修补能力,使毛细血管能保持正常状态,并可使其弹性和生理功能得到加强,有防止血管破裂出血的作用。

4.茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子对延缓人体衰老具有积极的意义。

5.茄皮中含有色素茄色甙、紫苏甙等,现代医学研究证明上述物质具有一定的生物活性,对人体有很好的保健作用。

铜川治疗宫颈糜烂方法
本溪治疗睾丸炎方法
揭阳治疗输卵管堵塞医院
铜川治疗宫颈糜烂费用
本溪治疗睾丸炎费用
分享到: